Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Последние новости»
Вы хотите запомнить сайт «Последние новости»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Индейка карри на овощной галете

развернуть


Индейка карри на овощной галете

Птичка моя! Кто сказал, что индюшка – еда для унылых ЗОЖников, в которой одно хорошо – полезные калории, а вот вкуса нет? Махните на этого лгуна рукой, в которой зажата ложка.

На самом деле он просто не знает иного способа приготовления птицы, как безжалостно забросить ее в кипяток.

На самом деле индейка – это песня. Симфония пряного огня и горячей подливы. Хрустящей корочки, и нежной плоти. Сока, брызжущего вокруг, когда ваши алчные клыки впиваются в  мясо...

Слюнки потекли? Почувствовали себя хищником? Тогда – пампарарам – рецепт, в котором переплетем аромат карри с пикантностью соуса из томатов, лука и чеснока, А индейку будем томить на овощной подушке. 

Итак, берем:

  • филе индейки (250-300гр) 
  • мука 
  • карри
  • кинза
  • лук репчатый 2 шт
  • чеснок 3-4 з
  • помидоры в собственном соку 150 гр 
  • Розмарин сух
  • перец красный молотый
  • соль
  • сахар
  • картофель 2 шт
  • морковь 
  • кабачок
  • масло сливочное

Сначала готовим  соус. Лук и чеснок нарезаем, обжариваем на растительном масле. Тушим до мягкости, периодически вливая воду. Добавляем помидоры, розмарин, перец, соль и сахар. Снимаем с огня, даем немного постоять.

Индейка карри на овощной галете

Индейку нарезаем небольшими кусочками. Панируем в смеси муки и карри, обжариваем на растительном масле.


Индейка карри на овощной галете

Перекладываем индейку в соус, тушим до полуготовности.


Индейка карри на овощной галете

Теперь на очереди галета. Ну , это я ее так назвал, а супруга отметила, что можно обозвать и овощным драником, но тогда название блюда будет звучать не так...внушительно)

Картофель, морковь, кабачок натираем на тёрке. Добавляем соль и 2 щепотки муки, перемешиваем.


Индейка карри на овощной галете

Выкладываем ровным слоем, обжариваем на масле. Перевернуть галету большим блином крайне сложно, но и не советую этим морочиться. 


Индейка карри на овощной галете

Наши овощи должны быть слегка мягкими. Теперь отложим их на тарелку и займемся изготовлением рукава из пергамента. Пергамент не только сохраняет все  вкусовые качества продуктов, но и очень  удобен для лентяев:  после того, как все разложено по тарелкам,  его можно скомкать и выбросить в ведро)) 


Индейка карри на овощной галете

Галету выкладываем на пергамент. На нее кладем индейку с соусом, посыпаем кинзой, заворачиваем и фиксируем края. Запекаем в духовке на 180 градусах 20 минут.


Индейка карри на овощной галете

Вот и всё... Блюдо готово! Поверьте, это реально не просто вкусно, а очень вкусно. Так что...приятного аппетита!



Источник →

Ключевые слова: Кулинария Рецепты Кухня
Опубликовано 06.12.2018 в 11:03
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии ВКонтакте
Шокирующее пророчество оккул…

Шокирующее пророчество оккультистки Елены Блаватской о Германии, которое держали в секрете

15 дек, 15:35
+6 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лапы прочь от Белоруссии: па…

Лапы прочь от Белоруссии: паранойя Лукашенко наносит новый удар

15 дек, 15:03
+28 115
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
США Требуют, Чтобы Европа Пр…

США Требуют, Чтобы Европа Присоединилась к Войне Против России

16 дек, 17:17
+3 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сатановский: коррупция и сем…

Сатановский: коррупция и семья за границей — признак российского чиновника. Нужны перемены

16 дек, 11:17
+46 57
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Турция заявила о готовности …

Турция заявила о готовности атаковать позиции США в Сирии

16 дек, 09:29
+10 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Немцы уже не скрывают своих …

Немцы уже не скрывают своих планов взять под контроль Азовское море

16 дек, 03:28
-65 31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Довыпендривалась! Ксению Соб…

Довыпендривалась! Ксению Собчак избил любовник

7 дек, 10:18
+64 93
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Названы убытки ЕС в случае о…

Названы убытки ЕС в случае отказа от «Северного потока – 2»

15 дек, 17:10
+31 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очередной русский регион Укр…

Очередной русский регион Украины отказался от русского языка.

14 дек, 14:25
-86 54
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Петр Порошенко умер

Петр Порошенко умер

15 дек, 17:32
+21 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не надо пугать Россию! Кое-ч…

Не надо пугать Россию! Кое-что о Кудрине, Всемирном банке и росте ВВП

12 дек, 19:16
+39 27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Церковный конфликт на Украин…

Церковный конфликт на Украине: РФ должна ответить блокадой Мариуполя

15 дек, 20:50
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Светлана
valentina Гринева
Leona Alexandra
Александр Глущенко
xakim янов