Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Последние новости»
Вы хотите запомнить сайт «Последние новости»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Индейка карри на овощной галете

развернуть


Индейка карри на овощной галете

Птичка моя! Кто сказал, что индюшка – еда для унылых ЗОЖников, в которой одно хорошо – полезные калории, а вот вкуса нет? Махните на этого лгуна рукой, в которой зажата ложка.

На самом деле он просто не знает иного способа приготовления птицы, как безжалостно забросить ее в кипяток.

На самом деле индейка – это песня. Симфония пряного огня и горячей подливы. Хрустящей корочки, и нежной плоти. Сока, брызжущего вокруг, когда ваши алчные клыки впиваются в  мясо...

Слюнки потекли? Почувствовали себя хищником? Тогда – пампарарам – рецепт, в котором переплетем аромат карри с пикантностью соуса из томатов, лука и чеснока, А индейку будем томить на овощной подушке. 

Итак, берем:

  • филе индейки (250-300гр) 
  • мука 
  • карри
  • кинза
  • лук репчатый 2 шт
  • чеснок 3-4 з
  • помидоры в собственном соку 150 гр 
  • Розмарин сух
  • перец красный молотый
  • соль
  • сахар
  • картофель 2 шт
  • морковь 
  • кабачок
  • масло сливочное

Сначала готовим  соус. Лук и чеснок нарезаем, обжариваем на растительном масле. Тушим до мягкости, периодически вливая воду. Добавляем помидоры, розмарин, перец, соль и сахар. Снимаем с огня, даем немного постоять.

Индейка карри на овощной галете

Индейку нарезаем небольшими кусочками. Панируем в смеси муки и карри, обжариваем на растительном масле.


Индейка карри на овощной галете

Перекладываем индейку в соус, тушим до полуготовности.


Индейка карри на овощной галете

Теперь на очереди галета. Ну , это я ее так назвал, а супруга отметила, что можно обозвать и овощным драником, но тогда название блюда будет звучать не так...внушительно)

Картофель, морковь, кабачок натираем на тёрке. Добавляем соль и 2 щепотки муки, перемешиваем.


Индейка карри на овощной галете

Выкладываем ровным слоем, обжариваем на масле. Перевернуть галету большим блином крайне сложно, но и не советую этим морочиться. 


Индейка карри на овощной галете

Наши овощи должны быть слегка мягкими. Теперь отложим их на тарелку и займемся изготовлением рукава из пергамента. Пергамент не только сохраняет все  вкусовые качества продуктов, но и очень  удобен для лентяев:  после того, как все разложено по тарелкам,  его можно скомкать и выбросить в ведро)) 


Индейка карри на овощной галете

Галету выкладываем на пергамент. На нее кладем индейку с соусом, посыпаем кинзой, заворачиваем и фиксируем края. Запекаем в духовке на 180 градусах 20 минут.


Индейка карри на овощной галете

Вот и всё... Блюдо готово! Поверьте, это реально не просто вкусно, а очень вкусно. Так что...приятного аппетита!



Источник →

Ключевые слова: Кулинария Рецепты Кухня
Опубликовано 06.12.2018 в 11:03
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии ВКонтакте
НАТО напугано всего одной фр…

НАТО напугано всего одной фразой Путина, без двойных намеков

23 фев, 15:50
+21 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путин наносит ответный удар:…

Путин наносит ответный удар: «еще пять стран Запада преклонили перед Россией колени»

22 фев, 15:27
+49 30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Сила Сибири". Газ в Китай р…

"Сила Сибири". Газ в Китай раньше срока: Европе стоит подумать

20 фев, 05:27
+12 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Быть евреем в Германии снова опасно

Быть евреем в Германии снова опасно

18 фев, 08:18
+14 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подборка 1559

Подборка 1559

23 фев, 13:21
+7 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рон Пол: «У российских грани…

Рон Пол: «У российских границ 66200 солдат США, а вы говорите об «агрессивной» России?»

23 фев, 09:10
+34 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блок НАТО обиделся на Путина

Блок НАТО обиделся на Путина

21 фев, 08:16
+33 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неслыханный позор! У пьяного…

Неслыханный позор! У пьяного Порошенко «прорвало днище»

20 фев, 20:42
+40 31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гуайдо покинул Венесуэлу

Гуайдо покинул Венесуэлу

23 фев, 10:55
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нокаут.

Нокаут.

22 фев, 10:16
+21 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мадуро и "Роснефть" обхитрил…

Мадуро и "Роснефть" обхитрили Трампа...

22 фев, 14:28
+123 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как тяжело жить, когда с Рос…

Как тяжело жить, когда с Россией никто не воюет!

23 фев, 07:18
+11 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Piotr Priladyshev
Сан Саныч
Владимир Балобаев
Роберт Сергеев
Роберт Сергеев